Informacje

potrawy wege / autor: mat. prasowe
potrawy wege / autor: mat. prasowe

Co ludzie pojedzą? Weganizm w Polsce rośnie w siłę

Zespół wGospodarce

Zespół wGospodarce

Portal informacji i opinii o stanie gospodarki

  • Opublikowano: 2 listopada 2020, 21:30

  • 1
  • Powiększ tekst

Polska jest drugim największym rynkiem pod względem zamówień potraw roślinnych w Europie, przynajmniej według danych Uber Eats. Firma stwierdza, że w ciągu ostatnich trzech lat liczba zamówień wegańskich potraw w naszym kraju wzrosła aż pięciokrotnie

Odkąd kilka lat temu pojawiły się w Polsce pierwsze wegańskie restauracje, szybko zyskały rzeszę fanów i obecnie takie lokale znajdziemy we wszystkich zakątkach kraju. Z okazji listopadowego „miesiąca wegańskiego” Uber Eats przeanalizował dane zebrane z z ostatnich 3 lat zamówień, by poznać roślinne trendy w Polsce.

Co ludzie pojedzą

Niekwestionowanym zwycięzcą rankingu najpopularniejszych potraw jest - już drugi rok z rzędu - Vegan Pastrami, szczególnie w postaci burgera z seitanem. Tuż za nim na podium sałatka Vegan Miso Mango. W czołówce rankingu znajdziemy również charakterystyczny w Polsce przysmak w wydaniu roślinnym, czyli Vegan Kebab, w którym klasyczną baraninę lub kurczaka zastąpiono seitanem. Polacy chętnie zamawiają też roślinną wersję popularnego azjatyckiego specjału, a mianowicie Vegan Ramen. Co ciekawe, popularnością cieszą się ponadto wegańskie słodycze, gdyż wśród najczęściej zamawianych produktów znajdziemy, chociażby lody o smaku ciasteczkowym czy słonego karmelu.

CZYTAJ TEŻ: Pyszne.pl uruchamia wsparcie dla restauracji

Weganie w Polsce

Mimo że w skali kraju dominującą pozycję utrzymuje Vegan Pastrami, jednakże to nie jedyna potrawa, która zdobyła uznanie Polaków! W czołówce roślinnych dań w Krakowie znajdziemy azjatycką zupę pho, jak również wegańską pizzę oraz kebab. Z kolei łodzianie chętnie zamawiają makaron - najczęściej z dodatkiem pesto, tofu i szpinaku lub proteinowy - stworzony z myślą o tych, dla których roślinna dieta jest tak samo ważna jak tężyzna fizyczna. W Warszawie, poza pozycjami z czołówki rankingu, popularność stale zyskują wegańskie burgery oraz ramen. Co ciekawe, rekordowe zamówienie złożone w Polsce przez pojedynczego użytkownika zawierało aż 42 potrawy!

CZYTAJ TEŻ: Godzina policyjna w Polsce? Gowin: trzeba się z tym liczyć](https://wgospodarce.pl/informacje/87566-godzina-policyjna-w-polsce-gowin-trzeba-sie-z-tym-liczyc)

Najpopularniejsze dania wegańskie w Polsce - 2020

Kraków / Burger Vegan Pastrami

Łódź / Makaron Green Pesto

Poznań / Vegan Kebab

Warszawa / Sałatka Vegan Miso Mango

Wrocław / Vegan Pastrami

Polacy wśród dodatków do dań najczęściej wybierają czosnek i rozmaryn, jak również sezam, mak, sól morską oraz cebulę. Niesłabnącą popularnością cieszy się wegańska wersja klasycznego majonezu.

Polacy cenią superfoods

W trakcie pandemii ponad 40 proc. Polaków zmieniło swoje zwyczaje żywieniowe, z czego co czwarty mieszkaniec ograniczył jedzenie mięsa oraz wprowadził jego roślinne zamienniki.

Trend ten widoczny był też na platformie zamówieniowej, gdyż w marcu liczba wyszukiwań dań wegańskich była o 31 proc. wyższa niż w styczniu br. Według danych Uber Eats w ciągu ostatnich 3 lat liczba zamówień dań kuchni roślinnej w Polsce wzrosła aż 5-krotnie, a sama Warszawa jest wymieniana jako jedno z miast, w którym fanom tej kuchni żyje się najlepiej.

Wzrost trendów i zainteresowanie weganizmem są również doskonale widoczne w pozostałych częściach Europy. Od 2018 roku w Wielkiej Brytanii, która jest liderem pod względem liczby zamówień, wyszukiwania potraw wegańskich wzrosły blisko 5-krotnie, w Belgii 4-krotnie, a w Hiszpanii aż 15-krotnie.

Kuchnia wegańska w Polsce i Europie

Najpopularniejsze dania wegańskie w Polsce, wg Uber Eats

2019 / 2020

Vegan Pastrami / Vegan Pastrami

Vegan Ramen Sałatka / Vegan Miso Mango

Vegan Kebab / Vegan Kebab

Pizza Margherita Vegan / Vegan BBQ Burger

Makaron Green Pesto Miso / Vegan Ramen

Najpopularniejsze wegańskie potrawy wg państw - 2020

Belgia / Beyond Burger

Francja / Vegan poké bowl

Włochy / Vegan poké bowl

Holandia / Vegan kapsalon

Polska / Vegan pastrami

Portugalia / Vegan hamburger

Hiszpania / Kanapka BBQ Heura (Heura - kotlet sojowy)

Szwajcaria / Edamame

Wielka Brytania / Kanapka Vegan footlong

CZYTAJ TEŻ: YouTuber na celowniku UOKiK. Promował nielegalną działalność

Bezpieczne dostawy

Ostatnie miesiące były wyzwaniem zarówno dla właścicieli sklepów oraz restauracji, jak i samych konsumentów. W tym czasie Uber Eats uruchomił szereg inicjatyw mających na celu zagwarantowanie bezpieczeństwa partnerom oraz klientom. Wśród nich są: udostępnianie instrukcji bezpieczeństwa, wprowadzenie bezkontaktowej dostawy, gwarancja pomocy finansowej w przypadku choroby kuriera oraz zwrot kosztów za środki ochrony osobistej. Uber Eats w Polsce

Odkąd firma zawitała nad Wisłę ponad 3 lata temu, do oferty aplikacji dołączyło 31 miast. Szlak przetarła Warszawa. Dzisiaj oprócz stolicy w gronie miast Uber Eats są: Kraków, Poznań, Wrocław, Gdańsk, Gdynia, Sopot, Łódź, Katowice, Lublin, Bydgoszcz, Toruń, Gliwice, Sosnowiec, Zabrze, Białystok, Szczecin, Rzeszów, Kielce, Radom, Olsztyn, Częstochowa, Ruda Śląska, Chorzów, Bytom, Dąbrowa Górnicza, Rybnik, Tychy, Bielsko-Biała, Zielona Góra oraz Gorzów. Rosnąca popularność aplikacji w naszym kraju szybko sprawiła, że Polska stała się jednym z największych rynków dla tej platformy w całej Europie.

Usługa Uber Eats jest obecnie dostępna w ponad 6 tys. miast w 45 krajach na całym świecie.

mw

CZYTAJ TEŻ: Lawina zakażeń. Tanimi posiłkami ściągnęli tłumy

CZYTAJ TEŻ: Niemcy: Ataki na policjantów we Frankfurcie i Darmstadt

Powiązane tematy

Komentarze