Jesteśmy jajczaną potęgą

Polska jest trzecim na świecie eksporterem jaj, po USA i Holandii, oraz jednym z głównych producentów w UE. W 2025 r. produkcja w Polsce osiągnęła rekordowe 14,4 mld jaj.

Jak powiedział PAP prezes Krajowej Federacji Hodowców Drobiu i Producentów Jaj Paweł Podstawka, w 2025 roku produkcja w Polsce osiągnęła rekordowy wynik 14,4 miliarda jaj. Dla porównania, w roku 2000 było to 7,6 mld. Statystyczny Polak w ubiegłym roku skonsumował 218 jaj - o 17 sztuk więcej niż rok wcześniej. Według szacunkowych danych, w tym czasie wyeksportowano jaja o wartości ponad 500 mln euro.

Polska od lat należy do największych eksporterów jaj na świecie. Sektor, który w dużym stopniu opiera się na rynkach zewnętrznych, jest wrażliwy na każde ich zawirowanie. Dlatego wzrost spożycia w kraju to dla branży jedna z najlepszych wiadomości tego roku - zaznaczył Podstawka.

Mocny rynek w kraju

Zwrócił uwagę, że jest to powiązane ze zmianą preferencji żywieniowych młodych Polaków, stawiających na dietę białkową. - Stabilny rynek krajowy jest naturalnym buforem, a rozmowa o miejscu jaja w codziennej diecie nie jest tematem wyłącznie świątecznym - wskazał. 

Eksperci przypominają, że jedno duże jajo zawiera 6-7 gramów białka, w skład którego wchodzą wszystkie niezbędne aminokwasy. Białko przyczynia się do wzrostu i utrzymania masy mięśniowej oraz zdrowych kości. Jaja są także źródłem witaminy D, B12 oraz selenu i jednym z najbogatszych źródeł choliny.

Eksport jaj rośnie

Według danych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi w 2024 roku Polska wyeksportowała 239,6 tys. ton jaj o wartości 474,5 mln euro. W pierwszych dziewięciu miesiącach 2025 roku za granicę wysłano 177 tys. ton jaj wartych 415 mln euro, co oznacza wzrost wartości o 39 proc. rok do roku. Polska jest 3. eksporterem jaj na świecie, ustępując jedynie Holandii i Stanom Zjednoczonym.

Największymi centrami produkcji jaj w Polsce są województwa: wielkopolskie (6,4 mld jaj w 2025 roku),  mazowieckie (3,8 mld jaj) i śląskie (0,58 mld jaj).

Na świecie, według danych FAO, w 2024 roku wyprodukowano około 100 mln ton jaj - w zdecydowanej większości kurzych (94 mln ton). Za blisko 38 proc. globalnej produkcji jaj odpowiedzialne są Chiny. Drugie miejsce zajmują Indie z 8,06 proc. światowej produkcji.

PAP, sek

»» Odwiedź wgospodarce.pl na GOOGLE NEWS, aby codziennie śledzić aktualne informacje

»» O bieżących wydarzeniach w gospodarce i finansach czytaj tutaj:

Nowe ceny paliw na stacjach. Mocno w górę

Polityczny zamach na polski bank centralny. Co oznacza decyzja sejmowej komisji wobec prezesa NBP?

Jakie ogrzewanie będzie zakazane po 2030 roku?

»»Ratunek za „Czyste Powietrze” – oglądaj „Piątkę wGospodarce” w telewizji wPolsce24