Sposoby na lepsze wchłanianie witaminy D

Odpowiednia suplementacja witaminy D, wspierana przez zróżnicowaną dietę bogatą w tłuszcze jednonienasycone, witaminę E, resweratrol, magnez oraz cynk, może znacząco poprawić jej wchłanianie i skuteczność metaboliczną.

Witamina D, powszechnie określana mianem „witaminy słońca”, powstaje głównie w wyniku syntezy skórnej pod wpływem promieniowania UVB. W warunkach ograniczonego nasłonecznienia, typowych dla okresu jesienno-zimowego w Europie Środkowej, często obserwuje się niedobory tego związku w populacji. Niedobory witaminy D mogą prowadzić do zaburzeń gospodarki wapniowo-fosforanowej oraz zwiększać ryzyko wystąpienia licznych schorzeń, w tym osteoporozy, miażdżycy, chorób sercowo-naczyniowych czy nowotworów. Odpowiednia suplementacja oraz wspomaganie jej przyswajania mogą znacząco poprawić stan zdrowia społeczeństwa.

Jak poprawić wchłanianie witaminy D?

Według dr. Marka Skoczylasa, skuteczność suplementacji witaminy D można zwiększyć poprzez:

1. Spożywanie witaminy D w trakcie głównego posiłku dnia - Przyjmowanie witaminy D razem z obfitym posiłkiem zawierającym tłuszcze zwiększa jej biodostępność o około 50 proc.. Szczególnie korzystne są tłuszcze bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, takie jak oliwa z oliwek extra vergine, awokado, orzechy, makrela, siemię lniane czy sezam.

2. Dodatek witaminy E - Witamina E, obecna w tłuszczach roślinnych, wzmacnia transport witaminy D do krwiobiegu. Pokarmy bogate w witaminę E, takie jak migdały, olej słonecznikowy czy nasiona roślin strączkowych, mogą wspomóc ten proces.

3. Neutralizacja wpływu tkanki tłuszczowej - U osób z otyłością witamina D bywa magazynowana w adipocytach, co ogranicza jej dostępność dla procesów metabolicznych. Suplementacja diety resweratrolem, obecnym w gorzkiej czekoladzie, kakao, pistacjach czy żurawinie, może zwiększać liczbę receptorów witaminy D na komórkach i poprawiać jej efektywność.

“Co ciekawe, wiele źródeł witaminy E pokrywa się ze źródłami jednonienasyconych tłuszczów, które przyspieszają wnikanie witaminy D do naszego organizmu witaminę E odnajdziemy bowiem w oliwie z oliwek, oleju słonecznikowym, migdałach, orzechach, ale także pomidorach, brokułach, brukselce, czarnej, porzeczce czy szpinaku” – wyjaśnia ekspert.

Czynniki wspomagające aktywację witaminy D

Witamina D wymaga obecności magnezu i cynku do przekształcenia jej nieaktywnej formy w formę aktywną, która wywiera korzystny wpływ na organizm. Źródłem tych pierwiastków są m.in.:

• Magnez: kasza gryczana, orzechy, nasiona słonecznika, płatki owsiane;

• Cynk: owoce morza, sery żółte, pieczywo pełnoziarniste, warzywa strączkowe.

Odpowiednia suplementacja witaminy D, wspierana przez zróżnicowaną dietę bogatą w tłuszcze jednonienasycone, witaminę E, resweratrol, magnez oraz cynk, może znacząco poprawić jej wchłanianie i skuteczność metaboliczną. Wdrażanie powyższych rekomendacji może stanowić ważny element profilaktyki zdrowotnej, szczególnie w populacjach narażonych na niedobory witaminy D.

Filip Siódmiak

»» Inne porady dotyczące zdrowia i diety czytaj tutaj:

Jakie owoce chować do lodówki?

Witamina D – byle nie przesadzić

Jak przechowywać miód, aby nie stracił swoich właściwości?

»» Odwiedź wgospodarce.pl na GOOGLE NEWS, aby codziennie śledzić aktualne informacje.